Proso je obilnina vhodná pro osoby s nesnášenlivostí lepku. Má vysoký obsah bílkovin a nízký škrobu. Velmi snadno se tráví, proto je vhodná i pro osoby se zažívacími obtížemi. Má vysoký obsah křemíku, který naše tělo využívá k obnově vlasů, nehtů, pokožky, zubů i očí.
Domácí ořechové müsli
Rubrika: Zdravé receptyAutor: Zuzana Komůrková
Skvělá snídaně, pokud máte po ránu rádi sladké, plné kvalitních tuků a přírodní fruktózy, které vám dodají energii na celý den!
Co potřebujete?
- Spoustu kvalitních ořechů - kešu, makadamové, lískové, mandle, para, vlašské (takové, které máte rádi)
- Vločky - pohankové, ovesné (lze koupit v bio kvalitě i zaručeně bez lepku), quinoové
- Semínka - chia, len, sezam, slunečnici, konopí, dýně
- Sušené ovoce dle chuti - výborné jsou třeba brusinky, švestky, meruňky nebo datle - tady nešetřete, kupujte idálně nesířené a v bio kvalitě. Ovoce je prima před přípravou müsli na pár hodin namočit ve vodě nebo jablečném moštu, aby bylo šťavnatější.
- Med nebo sirup - datlový, agáve, rýžový, javorový, pro ovocnější chuť zkuste brusinkový nebo švestkový
- Skořice
Postup:
Ořechy nakrájíte na menší kousky, sušené ovoce taky, pokud vám vcelku nevyhovuje. Dáte na plech vyložený papírem, promícháte, můžete přidat skořici. Pečete asi 15 minut na 160 stupňů a pak zakapete medem nebo sirupem a už jen "dosušíte" na 110 stupňů tak 30-45 minut. Občas prohrábněte vařečkou.
Nakonec dejte do vzduchotěsné sklenice..... ráno vmíchejte do jogurtu (vyzkoušejte i kozí) nebo rostlinného mléka a dobrou chuť!
Díky kvalitním ořechům to samozřejmě není nejlevnější záležitost, ale hlavně více, co jste si do směsi dali a základem není rafinovaný cukr.
Další články z rubriky Zdravé recepty
Jahelník s broskvemi (bezlepkové)
Slaný bezlepkový koláč z dýně
Ráda bych inspirovala ty, co se snaží jíst bezlepkově a už fakt neví, co by uvařili. Je sezóna dýní a je jich všude kolem spousta. Dýňová polévka, dýňová omáčka, dýňové sladké koláče, pečená dýně... Když vám zbyde ještě kousek dýně, zkuste vytvořit DÝŇOVÝ KOLÁČ NASLANO. Vypadá to jako domácí pizza, ale s úcty k tomuto tradičnímu jídlu tomu opravdu raději říkejme "koláč".
Pyré z červené čočky - nejen pro děti
Rozhodla jsem se s vámi podělit o jeden recept z včerejšího kurzu vaření pro maminky na mateřské. Určitě dáváte svým dítkům různé přesnídávky, dětské výživy a pyré z ovoce. Některé bývají doplněné obilninou. Ale co je takhle postavit na luštěnině? Děti mají v období růstu vyšší potřebu příjmu bílkovin než my dospělí - 0,9 až 1,1 g na 1 kg tělesné hmotnosti, pamatujte na to. A i sladké jídlo je může hojně obsahovat.
Že to nejde? Že to určitě nebude chutnat dobře? OMYL!
Newsletter
Přihlášení
Facebook
Sponzorovaný odkaz:
Copyright © vyzivovi-poradci.cz 2010-2014, Vytvořil Pixman s.r.o.