Houbový nákyp z hlívy

Rubrika: Zdravé recepty
Autor: Šárka Jakešová, DiS., RNT

Houby byly a jsou využívány jako potravina, ale i jako léčivo. Jsou zdrojem bílkovin, mají velmi nízký energetický obsah. Obsahují vitamín B, fosfor, draslík a zinek. Pomáhají při depresích, či úzkostných stavech. Samotné hlívě jsou připisovány účinky protizánětlivé a protivirové. Pohanka má vysoký obsah rutinu, který posiluje stěny cév a pomáhá při léčbě křečových žil a vysokém krevním tlaku. 
 
Potřebujete (4 porce): 250 g čerstvé hlívy ústřičné (nebo směsi hub), 480 g pohanky, 1 pórek, 2 vejce, 2 lžíce olivového oleje, sůl, drcený kmín, bílý pepř.
1 porce: 482 kcal/2.015 kJ
 
Postup: Propláchněte a uvařte pohanku doměkka (vařte v 1,5x množství vody). V hlubší pánvi rozehřejte lžíci oleje. Zlehka orestujte koření a pórek nakrájený na tenké proužky a houby pokrájené na kousky. 
 
Hotovou směs smíchejte s uvařenou pohankou a vejcem. Osolte. Zapékací nádobu vymažte olejem a naplňte směsí. Vložte péct do předem vyhřáté trouby na 200 st. C a pečte cca 30 min.
 
 
www.vyziva-poradna.cz - zdraví, krása, vitalita 

Další články z rubriky Zdravé recepty

Tuňák s kuskusem

Jak dlouho trvá sejít dolů na ulici a koupit si něco u "hladového okna" a vrátit se domů, když nemáte čas vařit? Deset minut? Tak přesně tolik času vám zabere dnešní mnohem zdravější inspirace - Tuňák s kuskusem.

Stačí jen udělat kuskus dle návodu (hlavní práce spočívá v zalití kuskusu horkou vodou). Na pánvi, kterou zakápnete troškou oleje, prohřejte tuňáka a zeleninu, dvě minutky podusíte pod pokličkou. Mezitím si nastrouháte sýr. Vše smícháte a je to. Dobrou chuť. 

PS: Pokud máte tuňáka v oleji, další olej ani nepotřebujete. 

JAK VYROBIT DOMÁCÍ JOGURT BEZ JOGURTOVAČE?

Nechceme vás odrazovat od nákupu jogurtovače, ale poradíme vám, jak si udělat jogurt doma bez něj...

Pokus o domácí pecen chleba

Vítám Vás!!!
a teď Vám povím, jak se z kvásku stal překrásný pecen chleba!!!
Méme ho asi všichni rádi. Ta omamná vůně a ten křupavý zvuk, když se do něj zakousnete. Je to umění. Všechny smysly hrají v harmonii. Upéct takový bochník doma, je pěkný um. Ve své podstatě se jedná o správné poměry vody a mouky, kvásku a pak dalších ingrediencí dle Vaší představy a vášně. Takový dobrý pecen je dobré v základu osolit a přidat kmín a není vůbec na škodu, pokud pustíte uzdu své fantazii a přidáte třeba med, oříšky, semínka a další. Můžete měnit poměry mouky, které použijete. Vždy Vám může vzniknout nový pecen s novými chuťovými variacemi. Promítne se do něj vše, co se Vám právě honí hlavou, proto se oprostěte od všeho a užívejte si to.

Newsletter





Přihlášení
Sponzorovaný odkaz:

 

 

 

 

podmínky serveru|kontakty|ceník
Copyright © vyzivovi-poradci.cz 2010-2014, Vytvořil Pixman s.r.o.